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Vitamine vom Dach

Obst und Gemüse wird heute über Tausende von Kilometern nach Deutschland transportiert. Ein Team des Fraunhofer IKTS will den Gartenbau jetzt mit einem effizienten und kompakten Wasser-, Energie- und ...

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Erbsen: Kleine Kraftprotze für Gesundheit und Umwelt

Erbsen zählen zu den ältesten kultivierten Pflanzen und nehmen bis heute eine herausragende Rolle in unserer Ernährung ein. Im Laufe der Zeit haben sich die Hülsenfrüchte vom Luxusgut zum ...

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ALDI stellt Trinkmilch vollständig auf höhere Haltungsformen um

Der ALDI #Haltungswechsel geht voran. Bereits im Frühjahr 2024 werden ALDI Nord und ALDI SÜD ausschließlich Milch aus den höheren Haltungsformen 3 und 4 anbieten und erreichen ihr Ziel damit deutlich ...

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ALDI SÜD setzt mit neuer Kampagne auf Regionalität

Regionale und leistbare Produkte für alle: Unter dem Motto „Hol dir deine Portion Region.‘‘ startet ALDI SÜD ab dem 31. Juli eine Kampagne, die Erzeuger:innen mit ihren regionalen Produkten im ...

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Fünf schnelle Fakten zur Zukunft von Kaffee

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen, inzwischen beliebter als Wasser und sogar Bier. 167 Liter wurden in Deutschland pro Kopf durchschnittlich im Jahr 2022 getrunken. Doch die klimatischen ...

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ALDI SÜD: Bereits 30 Prozent Frischfleisch aus Haltungsformen 3 und 4

Der ALDI #Haltungswechsel für mehr Tierwohl wird von Verbraucher:innen sehr gut angenommen. Das zeigen aktuelle Zahlen von ALDI SÜD. So kommen heute schon gut 30 Prozent des Umsatzes im ...

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ALDI unterzeichnet Zielvereinbarung gegen Lebensmittelverschwendung

Gemeinsam gegen Food Waste: Im Rahmen einer Veranstaltung mit Bundesernährungsminister Cem Özdemir in Berlin haben Vertreter:innen von ALDI gemeinsam mit anderen Handelsunternehmen eine weitreichende ...

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Tchibo: Bohnen unverpackt einkaufen

Bei Tchibo können Kund:innen Kaffeebohnen lose – in ganzer Bohne oder gemahlen – kaufen. Dazu muss nur die eigene Kaffeedose von zu Hause mitgebracht werden. Das spart nicht nur Verpackungsmaterial ...

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ALDI SÜD ist der veganfreundlichste Discounter

ALDI SÜD bietet schon heute eine große Vielfalt an veganen Produkten zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Jetzt konnte sich das Unternehmen im Vegan-Ranking der Albert Schweitzer Stiftung den ...

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Nachhaltigkeit in der Gastronomie – ein Leitfaden für Unternehmer und Verbraucher

Die Gastronomiebranche hat in den letzten Jahren enorme Fortschritte bei der Integration nachhaltiger Praktiken gemacht. Immer mehr Restaurants und Cafés erkennen die Bedeutung von Nachhaltigkeit, um ...

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Papier-Einkaufsbeutel widerstehen nun Nässe

Mit Einkaufstüten aus besonders starkem Papier, das selbst dann nicht reißt, wenn es feucht wird, wollen Daniel Ciolkosz und seine Kollegin Jaya Tripath von der Pennsylvania State University ...

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Superfood: Ökologische und soziale Nachteile

Avocados und Quinoa gehören zu beliebten Superfoods aus fernen Ländern. Doch eine starke Nachfrage hierzulande fördert massive Umwelt- und Ernährungsprobleme in den Erzeugerländern. Hinzu kommt die ...

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ALDI SÜD: Weniger Zucker und Salz für alle

Mit dem #Ernährungswechsel hat ALDI SÜD kürzlich die erste Auflage seines Ernährungsreports veröffentlicht. Dieser informiert über die Ziele und Fortschritte des Unternehmens im Bereich der ...

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ALDI SÜD setzt in der Spargelsaison auf deutsche Ware

ALDI SÜD sucht den Schulterschluss mit der deutschen Landwirtschaft und setzt als erster großer Händler während der deutschen Spargelsaison nur noch auf heimischen weißen oder violetten Spargel. ...

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Klare Regeln für Insekten als Lebensmittel

Seit einiger Zeit dürfen Insekten auch in der Europäischen Union legal als Lebensmittel angeboten werden. Voraussetzung: Als neuartige Lebensmittel müssen sie – im Gegensatz zu herkömmlichen ...

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