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Papier-Einkaufsbeutel widerstehen nun Nässe

Mit Einkaufstüten aus besonders starkem Papier, das selbst dann nicht reißt, wenn es feucht wird, wollen Daniel Ciolkosz und seine Kollegin Jaya Tripath von der Pennsylvania State University ...

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Superfood: Ökologische und soziale Nachteile

Avocados und Quinoa gehören zu beliebten Superfoods aus fernen Ländern. Doch eine starke Nachfrage hierzulande fördert massive Umwelt- und Ernährungsprobleme in den Erzeugerländern. Hinzu kommt die ...

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ALDI SÜD: Weniger Zucker und Salz für alle

Mit dem #Ernährungswechsel hat ALDI SÜD kürzlich die erste Auflage seines Ernährungsreports veröffentlicht. Dieser informiert über die Ziele und Fortschritte des Unternehmens im Bereich der ...

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ALDI SÜD setzt in der Spargelsaison auf deutsche Ware

ALDI SÜD sucht den Schulterschluss mit der deutschen Landwirtschaft und setzt als erster großer Händler während der deutschen Spargelsaison nur noch auf heimischen weißen oder violetten Spargel. ...

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Klare Regeln für Insekten als Lebensmittel

Seit einiger Zeit dürfen Insekten auch in der Europäischen Union legal als Lebensmittel angeboten werden. Voraussetzung: Als neuartige Lebensmittel müssen sie – im Gegensatz zu herkömmlichen ...

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Eier färben mit Zutaten aus der Küche

Versteckt im Garten oder fertig zum Essen im Eierbecher: Ostern ohne bunte Eier ist kaum vorstellbar. Wer Zeit hat, färbt sie selbst und kann dabei auf Gemüse und Gewürze aus Küche und Garten ...

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ALDI stellt weitere Produkte auf Haltungsform 3 und 4 um

Ab sofort sind in der Frischetheke von ALDI SÜD alle Wurstartikel ausschließlich in Haltungsform 4 erhältlich. Außerdem werden ALDI Nord und ALDI SÜD bis 2030 auch gekühlte Fleisch- und Wurstwaren in ...

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Eine Ecke nachhaltiger: Qbo, das Kapselsystem der Zukunft

Das Runde muss ins Eckige – bei Qbo sorgt das Eckige für runden Kaffeegenuss. Aber nicht nur das: Das Kapselsystem von Tchibo bringt mehr Qualität, mehr Nachhaltigkeit, und zwar ganz klimaneutral – ...

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McDonald’s und Beyond Meat erfüllen Gästewunsch

Die McPlant Nuggets sind im McDonald’s Kosmos und in den deutschen Restaurants erhältlich. Damit gibt es auch eine pflanzenbasierte Alternative im Happy Meal. Zusätzlich kommt der McPlant Burger, den ...

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Pflanzenbasierte Ernährung als Teil ganzheitlicher Gesundheitsprogramme

Es gibt unterschiedlichste Methoden, um sein Körpergewicht zu reduzieren, sich fit zu halten und eine gesunde Lebensweise zu verfolgen. Gleichbleibend spielt dabei die Ernährung eine entscheidende ...

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Studie zeigt: Bio wirkt als Inflationsbremse

Ob Butter, Möhren oder Eier: Die Preise für etliche Bio-Lebensmittel sind stabiler als die von Konventionellen. Das zeigt eine von der GLS Bank finanzierte Studie des BÖLW.

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Mit Aldi nachhaltig ins neue Jahr starten

Gesünder essen, mehr Sport, weniger Stress: Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze. Auf tierische Lebensmittel zu verzichten, liegt dabei besonders im Trend. Wer beim „Veganuary“ mitmacht, ...

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Salat nimmt giftige Zusatzstoffe aus Reifenabrieb auf

Wind, Klärschlamm und gereinigtes Abwasser tragen Reifenabriebpartikel von den Straßen auf Ackerflächen. Eine neue Laborstudie zeigt: Die in den Partikeln enthaltenen Schadstoffe könnten in das dort ...

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„Der Weihnachtsbraten aus dem Drucker ist keine Science Fiction mehr“

Ob Bratwurst oder Weihnachtsbraten – für eine Mehrzahl der Deutschen kommt an den Feiertagen Fleisch auf den Tisch. Dabei wird die digitale Transformation die Fleischproduktion und unsere Vorstellung ...

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Festtagsschmaus: Auf nachhaltige Zutaten setzen

Was an den Festtagen auf den Tisch kommen soll, ist neben dem Geschenke- und Tannenbaumkauf ein wichtiger Punkt bei den Vorbereitungen. Die Verbraucher Initiative rät, beim Einkauf regionale und ...

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