Mehr Umweltschutz für Behindertenwerkstätten

In Kursen zu den Themen "Nahrungszubereitung in Großküchen" und "Herstellung von Eigenprodukten" sollen die Leiter der Werkstätten für effizientes Wirtschaften im Alltag sensibilisiert werden. Beispiel Großküchen: hier fängt Umweltschutz schon beim Einkauf an. "Allein die Umstellung auf regionale Produkte hilft", so Exner. "Sie haben keine langen, umweltbelastenden Transportwege hinter sich, sind frischer und zumeist auch weniger umständlich verpackt."

Im Vordergrund der Fortbildung stehen anwendungsorientierte und praxisbezogene Grundlagen - etwa die Frage, wie die Werkstätten bei Produktion, Materialwirtschaft und Vertrieb ganz konkret nachhaltiger und umweltschonender wirtschaften können. "Häufig können schon mit kleinen Veränderungen große Effekte erzielt werden, die nebenbei dem Betrieb auch noch Kosten sparen", sagt Franz Loth, Leiter der Katholischen Landvolkshochschule Oesede.

Das Wissen soll nicht auf die Teilnehmer der Fortbildung beschränkt bleiben: Zwei Tagungen sollen dafür sorgen, dass nachhaltiges Wirtschaften bundesweit in möglichst viele Werkstätten einfließen kann. Auch die Kooperation der Landvolkhochschule Oesede mit zwei Partnern soll helfen: der Vertriebs- und Auftragsbeschaffung für Behindertenwerkstätten (VAB) gehören 13 Werkstätten in Südwest-Niedersachsen an, der Verein CaPHANDY ist ein bundesweiter Zusammenschluss von 52 Werkstätten und Mitglied im Deutschen Caritasverband.