Fachhochschule Wedel gewinnt Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb

Zum zwölften Mal brachte der „Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb – Hochschulen, Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den Fairen Handel“ Studierende und Praxispartner zusammen, um konkrete Maßnahmen für die Nutzung und Sichtbarkeit fair gehandelter Produkte zu entwickeln.

Den ersten Platz sicherte sich ein Team der Fachhochschule Wedel mit einer Potenzialanalyse und einem darauf aufbauenden Marketingkonzept für die AlsterFood GmbH. Ausschlaggebend für die Jury waren insbesondere die hohe Praxisnähe, eine fundierte Kostenkalkulation, die direkte Umsetzbarkeit sowie kreative Kommunikationsansätze.

Die Studierenden entwickelten konkrete Maßnahmen zur Erweiterung von Angeboten in Schulkiosken durch fair gehandelte Lebensmittel. Darüber hinaus schlugen sie vor, in der Kantine des Deutschen Elektronen-Synchrotrons (DESY) verstärkt fair gehandelte Gewürze einzusetzen, um bestehende Gerichte nachhaltig aufzuwerten.

Ein besonderes Highlight des Projekts war die visuelle Aufbereitung: In Anlehnung an das Bohrsche Atommodell dienten fair gehandelte Produkte als „Kern“ von Informationsplakaten – eine kreative und zugleich anschauliche Methode, um Zielgruppen zu erreichen und komplexe Inhalte verständlich zu vermitteln.

Kompetenzentwicklung im Studium

„Dieser Wettbewerb verbindet Theorie und Praxis auf besondere Weise: Studierende entwickeln für ein Unternehmen innovative Marketingkonzepte im Kontext von Nachhaltigkeit und fairem Handel“, erklärt Prof. Dr. Alexander Fischer, der das Projekt gemeinsam mit Prof. Dr. Stefan Weber betreute.

„Gleichzeitig stärken die notwendige Projektdokumentation und Präsentation wichtige Kompetenzen unserer Studierenden in Analyse, Kommunikation und Projektmanagement“, ergänzt Weber.

Auch die AlsterFood GmbH zieht ein positives Fazit der Zusammenarbeit.

„Die Teilnahme am Wettbewerb war für uns eine logische Konsequenz unserer Überzeugung: Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung beginnt nicht auf dem Teller, sondern bei den Menschen, die unsere Lebensmittel erzeugen“, betont Alexander Philipp, operative Leitung des Unternehmens. „Die Ideen der Studierenden haben uns gezeigt, wie wir faire Bezahlung, Bildung und nachhaltige Beschaffung noch konkreter in unserem Alltag verankern können.“

Mit dem ersten Platz im Fair Trade Hochschulwettbewerb unterstreicht die Fachhochschule Wedel ihre Stärke in der praxisnahen Ausbildung und ihr Engagement für nachhaltige Themen. Das ausgezeichnete Projekt zeigt, wie wissenschaftliche Erkenntnisse in konkrete, umsetzbare Lösungen überführt werden können – und damit einen Beitrag zu einem gerechteren globalen Handel leisten.

Fair Trade Stadt Hamburg

Hamburg ist seit 2011 Fairtrade-Town und wurde bereits zum sechsten Mal rezertifiziert. Neben dem Hochschulwettbewerb führt die Programmstelle zielgerichtete Öffentlichkeits- und Bildungsarbeit durch, zum Beispiel mit der Fairen Woche, um den Fairen Handel sichtbarer zu machen. In aktiven Workshops für Unternehmen, Organisationen sowie Hochschulen oder Sportvereine werden die Lieferketten von zum Beispiel Sportbällen, seltenen Erden oder Lebensmitteln genauer betrachtet, um auf die menschenunwürdigen Arbeits- und Produktionsbedingungen im sogenannten Globalen Süden aufmerksam zu machen. Ansporn der Programmkoordination ist es, die Akteur:innen zu vernetzen, um so mehr Synergien für den Fairen Handel zu generieren. Träger des Projekts ist der Verein Mobile Bildung für die Eine Welt in Norddeutschland.

Innovation Kontakt Stelle (IKS) Hamburg

Die IKS Hamburg ist seit 2011 Erstanlaufstelle für Innovation in Hamburg. Das kostenfreie Angebot für KMU, Start-ups, Großunternehmen und Wissenschaftler umfasst:

• Anbahnung von Kooperationen zwischen Wirtschaft und Wissenschaft
• Gezielte Vernetzung ins Innovationsökosystem
• Identifizierung von Forschungs- und Entwicklungspotenzialen
• Ermittlung von Transferpotenzialen aus der Wissenschaft in die Wirtschaft
• Begleitung des Kooperationsprozesses

Die IKS wird durch die Freie und Hansestadt Hamburg sowie die Handelskammer Hamburg finanziert. Getragen wird sie von der Hamburg Innovation GmbH und der Handelskammer Hamburg.

Die Fachhochschule Wedel

Die Fachhochschule Wedel gehört zu den wenigen privaten, gemeinnützigen Fachhochschulen in Deutschland. Träger der staatlich anerkannten Fachhochschule ist eine gemeinnützige GmbH, die sich durch Studiengebühren, eine Landeszuwendung und Drittmittel finanziert. Die FH Wedel bietet ihren rund 1.200 Studierenden 12 Bachelor- und 8 Masterstudiengänge in der Informatik sowie den Ingenieur- und Wirtschaftswissenschaften an. Der Campus liegt vor den Toren Hamburgs in Wedel.