Lebensmittel

Wasser schützen, Zukunft sichern

Wasser ist unser wichtigstes Grundnahrungsmittel. Seine Verfügbarkeit sichert Ernährung und sanitäre Versorgung. Die Verbraucher Initiative hat jetzt einen Ratgeber zum „Lebensmittel Nummer 1“ veröffentlicht .

14.03.2022

Wasser schützen, Zukunft sichern

„Im weltweiten Vergleich sind die Bürgerinnen und Bürger in Deutschland mit qualitativ hochwertigem Trinkwasser besonders gut versorgt“, so Georg Abel von der Verbraucher Initiative. Der voranschreitende Klimawandel und zunehmender Nutzungsdruck haben aber auch hier Auswirkungen.

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Wasser ist unser wichtigstes Grundnahrungsmittel. Seine Verfügbarkeit sichert Ernährung und sanitäre Versorgung. Der voranschreitende Klimawandel mit häufigeren, längeren Trockenzeiten und teilweise erhebliche Niederschlagsdefizite ist auch in Deutschland längst Realität. Dies hat direkte Auswirkungen auf die öffentliche Trinkwasserversorgung. So gerät die Wasserversorgung durch hitzebedingten hohen Wasserbedarf und die durch fehlende Niederschläge knappen Ressourcen erheblich unter Druck. Die letzten Trockenjahre waren ein Stresstest. Um Versorgungsengpässen vorzubeugen, brauchte es wirksame Strategien für Hitze- und Dürreperioden. Gefragt sind hier auch Verbraucherinnen und Verbraucher. Sie können tagtäglich dazu beitragen, dass Wasser effizienter und schonender genutzt werden.

Mehr praktische Tipps zum Umgang mit Verpackungen, zur Wahl umwelt-freundlicher Alternativen sowie Informationen zu Hintergründen und Lösungsansätzen bietet das Themenheft „Nachhaltige Verpackungen“ der Verbraucher Initiative. Die 16-seitige Broschüre kann hier bestellt beziehungsweise heruntergeladen werden.

UmweltDialog-Magazin zum Thema Wasser-Management


Eine wachsende Weltbevölkerung und ein steigender Bedarf an Konsumgütern: Süßwasser ist eine knappe Ressource, von der wir künftig immer mehr benötigen. Gleichzeitig gefährden Dürre- und Hochwasserkatastrophen die bestehenden Vorkommen. Für Unternehmen sind das keine guten Nachrichten, sind sie doch auf sauberes Süßwasser angewiesen, um ihre Produkte herzustellen. Aber wie können Unternehmen mit den Wasserrisiken in ihrer Lieferkette umgehen und ihre Geschäftstätigkeit absichern? Lesen Sie mehr zum Thema Wassermanagement in unserem UmweltDialog-Magazin „Unternehmensrisiko Wasser“.

Quelle: UD/pm
 

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